1998 gründeten innovative Produzenten, Verarbeiter, sowie weitere Interessierte den Verein Rheintaler Ribelmais. Neben dem Anbau und der Vermarktung von Rheintaler Ribelmais setzt sich der Verein auch für die Bewahrung genetischer Vielfalt ein.
ribelmais.chRheintaler Ribelmais AOP ist seit 2000 als zweites Schweizer Produkt AOP geschützt. Es galt diese Geschichte des Kulturerbes, die Produzenten wie auch die Produkte in Szene zu setzen und einer breiteren Öffentlichkeit zugänglich zu machen.